廣西河池韋老板采用發酵牧草喂養藏香豬，肉質鮮美營養豐富備受市場青睞

藏香豬作為一種脂肪型豬種，適應高原自然環境，其肉質飽和脂肪含量低、不飽和脂肪含量高，皮薄且肉質鮮美豐腴，營養豐富，廣受市場歡迎。

2018年，廣西河池的韋老板洞察到藏香豬市場的潛力，決定采取自養自銷模式。然而，傳統放養與牧草飼喂方式面臨資源短缺問題，尤其是冬季青飼料匱乏，這成為亟待解決的關鍵點。

為應對這一挑戰，韋老板將放養與發酵牧草飼喂結合，有效緩解了資源不足問題。通過使用“99多功能飼料發酵劑”，牧草發酵后營養價值顯著提升，不僅解決了冬季青飼料短缺問題，還大幅改善了藏香豬的肉質。

發酵牧草飼喂的具體步驟簡單明了：先激活菌種，再均勻撒在牧草上，加入適量淀粉類飼料與食鹽，調節水分至55%-60%，壓實密封發酵7天即可。發酵后的牧草呈微黃色或金黃色，散發酒香或酸香味。

發酵牧草飼喂量需根據豬的生長階段調整，幼豬階段可占總飼料量30%-40%，成年豬可占50%-60%。實踐證明，長期使用發酵牧草飼喂的藏香豬肉質更加嫩滑，飽和脂肪含量降低，不飽和脂肪含量提高，肉質更佳且營養更豐富。

韋老板認為，這種科學飼養方式不僅能降低成本、提高效益，還能促進草地合理利用與生態保護，助力高原農業可持續發展。