大化百源養(yǎng)殖場發(fā)展七百弄雞產(chǎn)業(yè) 大山深處飛出金鳳凰
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大化百馬鄉(xiāng)六任村弄免屯位于河池地區(qū)的一個偏遠鄉(xiāng)屯。這里環(huán)境優(yōu)美但生活條件較差,村民仍依靠“水柜”取水,屬于靠天吃飯的類型。弄免屯也是縣里脫貧攻堅的重點對象。
被群山包圍的弄免屯
2020年,大化縣開始打造品牌產(chǎn)業(yè),推動貧困戶脫貧,其中“七百弄”品牌雞成為重點發(fā)展項目。
大化七百弄雞
大化百源養(yǎng)殖場負責人韋大哥是本地人,常年在外打工。2021年返鄉(xiāng)后,希望通過養(yǎng)殖七百弄雞實現(xiàn)創(chuàng)業(yè),并帶動村民共同致富。在養(yǎng)殖過程中,他經(jīng)歷了市場價格波動和成本上漲等挑戰(zhàn)。通過學習與實踐,他發(fā)現(xiàn)提高七百弄雞品質(zhì)的關(guān)鍵在于發(fā)揮其耐粗飼、放養(yǎng)模式的優(yōu)勢。
甘蔗地中收割的甘蔗尾葉
為了降低飼料成本,韋大哥嘗試使用甘蔗尾葉作為飼料原料,混合玉米粉等進行飼喂,不僅節(jié)省了約30%的成本,還提升了雞肉的口感和品質(zhì)。
甘蔗尾葉加工現(xiàn)場
密封好發(fā)酵中的甘蔗尾葉
發(fā)酵好的甘蔗尾葉
通過飼喂發(fā)酵后的甘蔗尾葉,雞肉鮮美不柴,受到消費者喜愛,價格比市場高10元/斤,一只雞多賺30元。下一步,韋大哥計劃擴大規(guī)模,帶動更多村民通過七百弄雞產(chǎn)業(yè)脫貧致富。
遠銷全國各地的大化七百弄雞