養殖年豬正當時:高品質年豬生產與示范基地參觀指南
養殖年豬正當時,有年豬養殖示范基地可以參觀,并對外提供商品年豬,活豬比市場價高3~5元仍供不應求。
在過去,人們認為飼養周期長、不飼喂飼料與激素、放養的豬才是年豬,雖然肉質濃郁,但肥肉多且油膩,如今受非洲豬瘟與環保政策影響,傳統放養難以實現。
但市場需求強勁,如何生產更優質的年豬并實現批量化?關鍵在于科學養殖技術的應用。
許多地方年豬是必備的,一些大戶人家和公司宰年豬招待是最高禮遇。
1. 品種:本地豬、黑豬、香豬等均可,瘦肉型豬亦可,關鍵在于運用先進技術,效果優于傳統品種。
2. 環境:傳統豬欄優于漏糞板模式,傳統豬欄更貼近自然,有助于動物健康成長。
3. 飼料與飼喂模式:無抗養殖是基礎,推薦長期使用復合益生菌與中草藥防病。出欄前一個月嚴禁使用抗生素。飼料應為營養全面的全價飼料或自制飼料,需包含能量飼料、蛋白飼料、粗飼料及預混料,同時配以發酵飼料和青綠飼料,飼喂模式須為濕料或粥料。
傳統豬欄養殖的年豬。
以下是幾種實施方案,適用于不同品種年豬,可從育肥中期或出欄前半月開始實施,時間越長效果越好:
發酵完成的中草藥活菌水。
方案一:發酵中草藥模式
中草藥配方包括山楂、陳皮、甘草等,每公斤成本約40元,粉碎后每3公斤用于1噸飼料中,最高可增至2-3倍。發酵完成后加入1噸飼料中,混合清水形成干濕料或粥料飼喂,效果更佳。
發酵完成的牧草與中草藥混合料。
方案二:發酵青綠牧草+中草藥
中草藥配方同上,先將青綠牧草或秸稈粉碎,再加入中草藥、食鹽、玉米粉、豆粕等材料,密封發酵7-15天后飼喂。
年豬除年前需求外,還可用于喜慶活動。
方案三:使用養殖凈化酵素
養殖凈化酵素由植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌等組成,可在上市前半個月使用,顯著改善肉質風味,降低殘留,每頭豬成本約10-15元。
廣西助農公司擁有年豬生產示范基地,可參觀訂購,提供屠宰與送貨上門服務。聯系人:鄧國景13277733727、劉小任18176895589。
2020年起全面禁抗,中草藥發酵技術效果顯著,值得嘗試驗證。