肉牛的微量元素需要量是多少？ 了解肉牛生長(zhǎng)關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素
研究明確指出，肉牛若存在微量元素缺乏的情況，程度較輕者會(huì)面臨生長(zhǎng)受到阻礙、骨骼發(fā)生畸形以及繁殖機(jī)能出現(xiàn)障礙等問(wèn)題，情況嚴(yán)重者甚至?xí)劳觥?/p>
在肉牛所需要的12種微量元素當(dāng)中，鉬、鉻、鎳、錳、硅和氟這幾種元素的需要量相對(duì)較小，所以很少有缺乏癥的出現(xiàn)，因而不需要在飼料中額外進(jìn)行添加。
1、鈉、鉀、氯
肉牛鈉的需要量為1.35～2.1克／天，日糧中適宜營(yíng)養(yǎng)水平為0.06%～0.1%（以干物質(zhì)計(jì)）。
肉牛日糧中鉀的適宜營(yíng)養(yǎng)水平為0.05%～0.07%（以干物質(zhì)計(jì)）。一般食物中鉀含量豐富。鉀過(guò)量，將會(huì)干擾鎂吸收和代謝，肉牛表現(xiàn)低鎂性痙攣。
動(dòng)物很少見(jiàn)氯的缺乏癥，只有在試驗(yàn)條件下才可能出現(xiàn)。
2、銅元素
銅屬于一種極為重要的微量元素，當(dāng)肉牛缺乏銅元素時(shí)，會(huì)呈現(xiàn)出貧血、生長(zhǎng)速度緩慢、被毛褪色、腹瀉以及消瘦等一系列癥狀。肉牛對(duì)于銅的需求量，在很大程度上受到日糧中鉬和硫含量的影響。
在鉬含量較低的日糧中，銅的適宜含量為10毫克／千克干物質(zhì)；而在鉬含量較高的日糧中，銅的適宜含量則為25毫克／千克干物質(zhì)。在眾多銅的添加物當(dāng)中，效果最為出色的是堿式氯化銅，其次是堿式碳酸銅，硫酸銅和碳酸銅的效果則是最差的。
3、鐵和鈷
鐵和鈷與牛的造血機(jī)能有著緊密的關(guān)聯(lián)。當(dāng)鐵元素缺乏時(shí)，肉牛會(huì)表現(xiàn)出貧血、食欲顯著減退、生長(zhǎng)遲緩以及消瘦等癥狀。鐵缺乏癥更容易在處于哺乳期的犢牛當(dāng)中出現(xiàn)，在成年牛中則很少見(jiàn)到。鈷主要是作為維生素b12的組成成分來(lái)發(fā)揮作用，鈷缺乏會(huì)致使肉牛貧血、消瘦，犢牛生長(zhǎng)緩慢，母牛的受胎率下降。
在日糧中，鐵的推薦含量為75～100毫克／千克干物質(zhì)，由于飼料中鐵的含量通常比較高，所以不需要進(jìn)行添加，鐵的適宜補(bǔ)飼物包括硫酸亞鐵、氯化鐵和碳酸鐵。鈷在日糧中的推薦含量為0.1毫克／千克干物質(zhì)，常用的鈷添加物有氯化鈷、氧化鈷和硫酸鈷。
4、鋅、碘和硒
鋅元素缺乏會(huì)導(dǎo)致牛的食欲明顯減退，消化功能陷入紊亂，生長(zhǎng)速度減緩，繁殖能力受到損害。碘元素缺乏會(huì)使牛的甲狀腺腫大，犢牛的發(fā)育受到阻礙；母牛會(huì)出現(xiàn)早期胚胎死亡、流產(chǎn)以及胎衣不下的情況；公牛則會(huì)性欲下降，精液品質(zhì)變差。
硒與維生素e存在協(xié)同和互補(bǔ)的作用，彼此能夠緩解缺乏癥。硒缺乏時(shí)會(huì)引發(fā)白肌病，犢牛生長(zhǎng)緩慢、消瘦并且腹瀉，母牛會(huì)有死胎、胎兒發(fā)育不良以及胎衣不下的問(wèn)題，公牛的精液品質(zhì)會(huì)下降。
近些年來(lái)，所發(fā)生的牛猝死癥與硒和維生素e的缺乏有著直接的關(guān)系。在肉牛的日糧中，鋅、碘和硒的推薦含量分別為30～50毫克／千克干物質(zhì)、0.8～1毫克／千克干物質(zhì)和0.1毫克／千克干物質(zhì)。鋅、碘和硒的適宜添加物有硫酸鋅、氯化鋅、碳酸鋅、碘化鉀、碘化鈉、碘酸鉀、碘酸鈉、亞硒酸鈉等等。
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